Kesemek, yang juga dikenal sebagai kaki, adalah pohon buah yang sangat bernilai karena buahnya yang berwarna oranye lezat dengan daging buah yang lembut. Menanamnya dapat menjadi pilihan terbaik untuk menikmati hasil panen Anda sendiri dan memanfaatkan permintaan pasar yang tinggi. Namun, perkembangan mereka yang tepat memerlukan pemahaman akan kebutuhan spesifik mereka dan perawatan yang akan kita bahas secara mendalam dalam artikel ini.
Dari pentingnya memilih varietas yang tepat hingga aspek utama iklim, tanah, irigasi, dan pemangkasan, kami akan menjelaskan semua yang perlu Anda ketahui untuk berhasil menanam pohon kesemek. Berdasarkan informasi yang dikumpulkan dari berbagai sumber, kami akan mengintegrasikan semua pengetahuan yang tersedia menjadi panduan yang komprehensif dan terperinci sehingga Anda dapat menikmati produksi buah ini secara optimal.
Varietas kesemek mana yang harus dipilih?
Jika tujuan Anda adalah mendapatkan kesemek berkualitas baik, varietasnya Merah terang adalah yang paling direkomendasikan. Kesalahan umum adalah mencoba menanam pohon dari biji buah besar yang rasanya enak; Akan tetapi, benih hanya akan mewarisi 50% genetika pohon itu, sedangkan 50% lainnya tidak pasti, yang dapat menghasilkan buah dengan kualitas lebih rendah. Untuk informasi lebih lanjut tentang berbagai pilihan, Anda dapat memeriksa artikel kami di Apa saja varietas kesemek yang ada?.
Untuk memastikan kualitas buah, pilihan terbaik adalah reproduksi dengan cara cangkok. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda harus menumbuhkan benih dari kesemek apa pun, tunggu hingga batangnya memiliki ketebalan yang sesuai (sekitar 1,5 cm diameter) lalu cangkok cabang dari pohon Rojo Brillante yang menghasilkan kesemek berkualitas tinggi. Metode ini memastikan bahwa produksi konsisten dengan produksi tanaman induk.
Kondisi iklim yang ideal untuk menanam kesemek
Kesemek adalah pohon yang beradaptasi dengan baik terhadap iklim Mediterania dengan musim dingin yang ringan dan musim panas yang panjang dan hangat. Pembungaannya terjadi di musim semi, yang membantu mengurangi risiko kerusakan akibat embun beku yang terlambat.
Tidak seperti pohon buah lainnya seperti ceri atau hazelnut, kesemek hanya membutuhkan 100 jam dingin (suhu di bawah 7°C selama musim dingin) agar berbunga dengan baik. Namun, hal ini juga membutuhkan penumpukan panas pada musim panas agar dapat berkembang sepenuhnya, jadi penting untuk menanamnya di daerah dengan suhu hangat dan musim tanam yang panjang.
Persyaratan dan lokasi tanah
Kesemek tumbuh paling baik di tanah liat dengan drainase yang baik dan kaya bahan organik. Tempat dengan kelembaban tinggi dan tanah yang tergenang air dapat membahayakan kesehatan pohon, mendorong perkembangan penyakit akar.
Lokasi terbaik adalah daerah dekat sungai, danau atau rawa, di mana kelembapan sekitar memadai tanpa berlebihan. Penting juga bagi pohon untuk menerima pencahayaan yang bagus dan terlindungi dari angin kencang, karena kayunya rapuh dan rantingnya mudah patah, terutama di musim gugur saat pohon-pohon tersebut penuh dengan buah.
Sistem irigasi yang memadai
Meskipun kesemek tahan terhadap kekeringan, produksinya lebih tinggi di bawah penyiraman sering dan ringan. Irigasi yang tepat membantu buah mencapai ukuran dan kualitas yang baik.
Pada musim kemarau sebaiknya dilakukan penyiraman setiap 15-20 hari untuk mencegah gugurnya daun dan buah sebelum waktunya. Namun, sangat penting untuk tidak melakukannya secara berlebihan, karena kelembapan yang berlebihan dapat mempercepat perkembangan penyakit akar.
Pemangkasan dan pemeliharaan pohon
Untuk memastikan perkembangan pohon yang seimbang dan mencegah cabang patah karena berat buah, disarankan untuk melakukan pemangkasan yang tepat:
- Pemangkasan formasi: Dilakukan pada tahun-tahun pertama untuk membentuk pohon dan mendorong pertumbuhan terstruktur. Pemangkasan vas tiga lengan direkomendasikan, meskipun bentuk piramida dan palmette juga dapat digunakan.
- Pemangkasan penjarangan: Membantu menghilangkan cabang berlebih di dalam pohon, memungkinkan ventilasi dan akses cahaya yang lebih baik.
- Penjarangan buah: Bila buah kesemek yang ada di pohon jumlahnya banyak, sebaiknya dibuang sebagian untuk meningkatkan ukuran dan kualitas buah kesemek yang tersisa serta mencegah cabang yang lebih tipis patah.
Perlindungan terhadap hama dan penyakit
Meskipun kesemek adalah pohon yang kuat, beberapa hama dan penyakit dapat memengaruhi pertumbuhan dan produksinya. Untuk menghindari masalah, disarankan untuk:
- aplicar perawatan pencegahan di musim semi terhadap jamur dan penyakit akar.
- Gunakan perangkap lengket untuk menghindari hama seperti lalat buah.
- Hindari pemupukan dengan nitrogen berlebih, karena dapat menyebabkan buah gugur sebelum waktunya.
Buah kesemek di pasaran dan hasil panennya
buah kesemek Itu termasuk dalam Penunjukan Asal Ribera del Xúquer, dengan Spanyol menjadi salah satu produsen utama. Panen dimulai pada awal Oktober dan harus dilakukan dengan hati-hati untuk menghindari kerusakan pada kulit buah.
Untuk menghilangkan rasa sepat yang biasa terdapat pada buah kesemek, buah kesemek diolah dengan karbon dioksida, yang memberinya rasa manis khas dan daging buah yang padat. Berkat proses ini, kesemek telah menaklukkan pasar internasional, terutama di Jerman, Polandia, Belanda, Italia, Prancis, dan Slowakia.
Menanam kesemek memerlukan kombinasi iklim yang sesuai, manajemen irigasi yang baik, dan pemangkasan serta perawatan pemeliharaan yang khusus. Dengan mengikuti petunjuk ini, Anda dapat memperoleh pohon yang sehat dan produktif yang menghasilkan buah dengan kualitas unggul. Baik untuk konsumsi pribadi atau dijual di pasar khusus, menanam kesemek dapat menjadi pengalaman yang bermanfaat dan menguntungkan.