Memiliki kebun buah kecil di rumah dan Anda bisa makan buah dari kebun sendiri hampir sepanjang tahun. Ini bukan mimpi yang hanya diperuntukkan bagi lahan luas. Bahkan dengan lahan yang sederhana atau halaman yang luas, Anda dapat membangun sistem yang sangat produktif jika... Anda memilih spesies dengan baik.Anda mengatur jadwal panen secara bertahap dan merawat pohon-pohon Anda dengan baik.
Kebanyakan orang hanya menanam pohon buah yang paling mereka sukai atau pohon pertama yang mereka temukan di pembibitan, tanpa mempertimbangkan tanggal pematangannya, ukuran saat dewasa, atau kebutuhan penyerbukannya. Hasilnya biasanya... Banyak buah sekaligus dalam beberapa minggu, dan berbulan-bulan tanpa buah sama sekali.Pohon yang ditempatkan dengan buruk, hama yang tidak terkendali, dan banyak frustrasi. Kabar baiknya adalah, dengan sedikit perencanaan dan teknik sederhana, Anda dapat mengubah kebun Anda menjadi ekosistem penanaman buah yang efisien, indah, dan relatif mudah dipelihara.
Kebun buah sebagai investasi: berapa banyak yang bisa Anda hemat hanya dengan beberapa pohon.
Di luar kenikmatan panen, taman kecil yang tertata dengan baik adalah sebuah Investasi yang sangat menguntungkan pada buah berkualitas.Pohon buah muda dalam pot. dibeli di pembibitan Di Spanyol, media tanam biasanya berharga antara 18 dan 32 euro tergantung pada spesies dan batang bawahnya. Jika Anda merencanakan desain untuk empat pohon, termasuk media tanam, pupuk awal, dan penyangga, investasi awal yang realistis diperkirakan sekitar 150 euro.
Ketika pohon memasuki masa produksi penuh (kira-kira mulai tahun keempat atau kelima dan seterusnya), pohon tersebut dapat dengan mudah menghasilkan antara 30 dan 50 kilogram buah per musim panen.asalkan letaknya strategis dan dirawat dengan baik. Empat pohon yang berbuah matang menghasilkan sekitar 120 kilogram buah per tahun, perkiraan konservatif. Jika Anda membandingkannya dengan harga buah organik di supermarket (€3-5/kg, lebih mahal untuk ceri atau beri), Anda akan segera menyadari bahwa nilai tahunan produksi rumah tangga tersebut Harganya bisa melebihi 480 euro.
Jika Anda menghitungnya, panennya memang sedikit di beberapa tahun pertama, tetapi pada tahun ketiga Anda praktis telah mengembalikan investasi awal. Mulai tahun keempat dan seterusnya, setiap kilogram yang dipetik dari pohon, dalam praktiknya, penghematan bersih dan buah-buahan yang bersumber dari lokalTanpa kemasan plastik atau pestisida sintetis. Dalam sepuluh tahun, bahkan dengan asumsi konservatif, Anda dapat dengan yakin mengharapkan penghematan kumulatif antara 1200 dan 2000 euro, belum termasuk nilai tak berwujud dari pembelajaran, melepaskan diri dari rutinitas, dan menikmati prosesnya.
Cara mendesain kalender panen hidup hanya dengan empat pohon buah.
Kesalahan klasik saat membuat kebun buah keluarga adalah memilih secara impulsif: seorang teman memberi Anda pohon buah, Anda melihat pohon lain yang Anda sukai di pembibitan… dan akhirnya Anda membeli Varietas yang matang pada waktu yang sama dan akan memberi Anda panen buah yang melimpah selama tiga minggu. hanya untuk membuat Anda kesulitan selama sisa tahun itu. Hal yang cerdas untuk dilakukan adalah kebalikannya: rencanakan jadwal panen Anda sebelum membeli.
Untuk sebagian besar wilayah Mediterania dan pedalaman Spanyol, strategi yang sangat efektif adalah memilih empat spesies dengan periode pematangan yang teratur: satu yang memulai musim di akhir musim semi, yang lain yang berproduksi di pertengahan musim panas, satu lagi dari akhir musim panas hingga awal musim gugur dan yang lain lagi dari akhir musim gugur.
Kombinasi yang sangat seimbang mungkin akan terlihat seperti ini: ceri, aprikotapel dan kesemekMasing-masing memiliki periode panennya sendiri dan, karena saling terkait, memungkinkan Anda untuk menikmati buah segar dari bulan Mei hingga Desember, menghindari puncak produksi yang berlebihan yang akhirnya terbuang atau membebani Anda dengan pekerjaan.
Untuk memvisualisasikan rangkaian panen ini, Anda dapat membayangkan kalender kecil yang mirip dengan ini:
| Jenis | Berbulan-bulan pengumpulan | Frekuensi produktif | Catatan iklim |
|---|---|---|---|
| Cerezo | Mei – Juni | Satu kampanye per tahun | Dibutuhkan berjam-jam suhu dingin musim dingin. |
| Aprikot | Juni – Juli | Satu kampanye per tahun | Ketahanan terhadap kekeringan yang baik |
| Pohon apel | Agustus – Oktober | Satu kampanye per tahun | Banyak diadaptasi di Spanyol |
| Dril | Oktober – Desember | Satu kampanye per tahun | Tahan terhadap embun beku ringan |
Perhatikan bahwa setiap blok membutuhkan waktu sekitar dua bulan: ketika Anda selesai memetik ceri, aprikot mulai dipanen; ketika panen aprikot melambat, apel mulai berdatangan; dan ketika tampaknya semuanya sudah berakhir, apel pun mulai bermekaran. Buah kesemek seperti lentera musim gugur di pohon.Dengan hanya empat spesimen yang dipilih dan ditempatkan dengan baik, itu merupakan lompatan besar dalam swasembada buah.
Pohon ceri di taman kecil: mengapa kesuburan sendiri adalah kuncinya
Pohon ceri adalah pohon klasik yang memikat pada pandangan pertama: bunga yang spektakuler, buah yang sangat berharga, dan ukuran yang wajar. Tetapi pohon ini menyembunyikan jebakan klasik bagi tukang kebun pemula: Banyak varietas yang steril sendiri.Artinya, mereka mutlak membutuhkan serbuk sari dari varietas lain yang kompatibel untuk menghasilkan buah.
Di lahan yang luas, Anda mampu menanam beberapa varietas yang berbunga secara bersamaan dan saling menyerbuki. Namun, di taman kota atau teras yang hanya memiliki ruang untuk satu pohon ceri, jika Anda memilih varietas yang mandul sendiri, Anda berisiko memiliki pohon berbunga yang indah, tetapi tanpa satu buah ceri pun tahun demi tahunDan tidak ada seorang pun yang bisa menghilangkan rasa frustrasi itu darimu.
Solusi di ruang terbatas melibatkan pemilihan varietas yang dapat melakukan penyerbukan sendiriKultivar-kultivar ini dipilih sedemikian rupa sehingga serbuk sarinya sendiri kompatibel dengan bunganya, memungkinkan satu pohon menghasilkan panen yang baik tanpa perlu ditemani pohon ceri lainnya. Di pasar Spanyol, terdapat banyak varietas yang dapat melakukan penyerbukan sendiri dan juga beberapa yang dianggap sebagai "penyerbuk universal" yang mampu membantu banyak pohon lainnya.
Saat membeli pohon ceri, tanyakan secara khusus tentang kebiasaan penyerbukannya. Meluangkan sepuluh menit untuk menanyakan hal ini akan membuat perbedaan besar antara memiliki pohon ceri yang berbuah lebat dan berbuah lebat. mata rantai pertama yang kokoh dalam kalender panen Anda atau pohon hias sederhana tanpa buah.
Pohon buah apa yang sebaiknya TIDAK Anda tanam di kebun seluas 100 m²?
Sama pentingnya dengan memilih spesies yang baik adalah menghindari spesies yang, karena ukuran atau perilakunya, dapat merusak bagian taman lainnya. Salah satu kesalahan paling serius di lahan kecil adalah menanam Pohon kenari atau kayu putih seluas 100-150 m² karena ketika masih muda, mereka tampak seperti pohon yang sederhana dan mudah dikelola.
Dalam waktu kurang dari satu dekade, pohon kenari berubah menjadi raksasa yang menghasilkan bayangan sangat lebat dan memiliki sistem akar yang kuat. Tidak hanya membuat rumput dan pohon buah lainnya tidak dapat tumbuh di sekitarnya, tetapi pohon ini juga melepaskan zat yang disebut... juglone yang memiliki efek alelopati: banyak tanaman yang tidak dapat tumbuh subur di wilayah sebarannya.
Kasus pohon eukaliptus juga rumit: pertumbuhannya sangat cepat, mengonsumsi banyak air, dan dapat untuk mengeringkan atau melemahkan vegetasi di sekitarnya secara signifikan.Menanam satu tanaman di kebun rumah yang kecil sama saja dengan menandatangani surat kematian untuk seluruh tanaman lainnya dalam jangka menengah.
Sebaliknya, lebih baik memilih pohon buah berukuran sedang atau varietas yang dicangkokkan pada batang bawah kerdil. Pohon apel dan pir pada batang bawah kerdil tetap berukuran sangat kompak. Pohon kesemek mudah dikendalikan dengan pemangkasan. Pohon delima biasanya tumbuh dengan struktur semak dan sangat toleran terhadap pemangkasan dan pembentukan.
Jika ruang Anda lebih kecil atau berupa teras, Anda juga dapat memilih pohon buah potDengan asumsi hasil panen lebih rendah, Anda akan mendapatkan kendali penuh atas pertumbuhan dan penempatan. Kuncinya adalah selalu mempertimbangkan ukuran akhir pohon, bukan pot kecil tempat pohon itu berasal dari pembibitan.
Iklim, jam pendinginan, dan pemilihan spesies sesuai dengan wilayah Spanyol.
Tidak semua pohon buah tumbuh subur di setiap lokasi. Terlepas dari preferensi pribadi, ada baiknya mempertimbangkan hal-hal berikut. iklim umum, iklim mikro taman, dan jam-jam sejuk yang terkenal yang dibutuhkan oleh setiap spesies. Beberapa pohon, seperti pohon apel, pohon ceri, atau pohon hazelnut, membutuhkan minimal sejumlah jam di bawah 7°C agar dapat memulai siklusnya dan berbuah dengan baik.
Sebagai contoh, banyak pohon apel membutuhkan sekitar 800 jam pendinginan per tahun. Hal ini membuat mereka tidak cocok untuk beberapa daerah di Andalusia atau Kepulauan Canary, di mana musim dinginnya terlalu ringan. Namun, di Atlantik utara, di dataran tinggi Meseta Central, atau di daerah pedalaman yang lebih dingin, pohon buah-buahan berbiji ini tumbuh subur.
Secara umum, beberapa pedoman dapat diambil sebagai dasar. pohon buah apa yang paling cocok untuk setiap wilayah iklim utama di Spanyol?:
- Atlantik Utara: Tumbuhan famili Rosaceae seperti apel, plum, medlar atau persik, serta buah-buahan hutan (blueberry, kismis, raspberry), pohon ara, beberapa pohon lemon, kiwi di iklim mikro yang sejuk dan kacang-kacangan seperti hazelnut, kenari atau kastanye.
- Pusat semenanjung: Pohon plum, pohon pir, pohon quince, pohon ceri (terkenal di lembah-lembah seperti Jerte), pohon persik di daerah seperti Aragon, serta kacang-kacangan, pohon ara, delima, dan tanaman anggur.
- Mediterania: pohon plum, pohon almond, pohon medlar, pohon aprikot, pohon persik dengan jam pendinginan rendah, pohon ara, pohon delima, dan pohon jeruk pada umumnya.
- Daerah subtropis (pesisir Andalusia dan Kepulauan Canary): pohon buah tropis dalam pot seperti pohon pisang, alpukat, kiwi, kesemek, mangga, cherimoya, dan buah jeruk, serta delima.
Di dalam setiap taman, terdapat detail seperti orientasi, keberadaan penahan angin, jenis tanah, atau Perubahan kecil pada ketinggian dapat menciptakan iklim mikro. Di tempat seperti itu, pohon buah yang lembut atau yang sensitif terhadap embun beku di akhir musim akan tumbuh subur. Memanfaatkan sudut-sudut yang lebih terlindung adalah trik yang sangat berguna untuk memperluas ragam spesies tanaman Anda.
Cara menanam pohon buah dengan benar agar tumbuh kuat sejak awal.
Keberhasilan pohon buah dimulai jauh sebelum berbunga: keberhasilannya ditentukan oleh persiapan tanah dan penanaman itu sendiri. Idealnya, lubang harus digali setidaknya satu bulan sebelum penanamandengan diameter mendekati 1 meter dan kedalaman sekitar 80 cm, aduk tanah dengan baik dan manfaatkan kesempatan untuk mencampur bahan organik (kompos, pupuk kandang yang sudah jadi, humus cacing) sebagai pupuk dasar.
Jika Anda memperkirakan bahwa pohon tersebut akan membutuhkan penyangga atau struktur pendukung lainnya (terutama di daerah berangin), sebaiknya pasang penyangga tersebut sebelum menimbun tanah, agar jangan merusak sistem akar Saat menancapkan tiang atau patok ke tanah setelah pohon terpasang. Tanah yang gembur, berudara, dan kaya nutrisi akan memungkinkan akar untuk dengan cepat menjelajahi lingkungan sekitarnya.
Waktu penanaman sebaiknya menghindari embun beku yang parah, panas ekstrem, dan periode puncak pembungaan. Biasanya, waktu terbaik untuk menanam adalah di akhir musim dingin atau awal musim semi, ketika risiko dingin yang intens rendah, tetapi pohon masih dalam keadaan dorman atau baru mulai aktif. Di iklim yang sejuk, Anda bahkan dapat menanam di tengah musim dingin tanpa masalah.
Prosedur dasarnya adalah:
- Gali lubang yang sedikit lebih besar dari bola akar. dari pohon buah agar akarnya dapat menemukan tanah yang gembur di sekitarnya.
- Rendam bola akar dalam ember berisi air selama beberapa menit untuk memastikan media tanam benar-benar basah sebelum mengeluarkannya dari pot.
- Masukkan ke dalam lubang, atur posisinya sehingga Bagian atas bola akar harus rata dengan permukaan tanah.tanpa menguburnya terlalu dalam.
- Isi dengan campuran tanah dan bahan organik, jangan dipadatkan secara berlebihan, cukup biarkan sedikit padat.
- Dengan menggunakan cangkul, buat cekungan di sekitar batang pohon untuk menampung air dan siram secara menyeluruh.
- Lakukan pemangkasan ringan pertama, kurangi cabang utama sekitar sepertiganya. seimbangkan bagian atas tanaman dengan akarnyayang telah menjalani transplantasi.
Penting juga untuk menilai sistem drainasenya: jika lubang mudah tersumbat, lubang tersebut perlu dipindahkan atau dipasang sistem drainase. lapisan kerikil di bagian bawah dan memperbaiki drainase air.karena pohon buah-buahan tidak tahan terhadap akar yang terus-menerus terendam air.
Pemupukan, penyiraman, dan pemberian mulsa: dasar-dasar pemeliharaan.
Pohon buah-buahan adalah tanaman yang membutuhkan banyak nutrisi: tujuannya adalah untuk menghasilkan sejumlah besar kayu baru, daun, dan, yang terpenting, buah setiap tahunnya. Oleh karena itu, mereka membutuhkan skema berlangganan yang teratur dan dipikirkan dengan matangSecara umum, pupuk organik yang kuat dapat dikombinasikan pada akhir musim dingin dengan aplikasi yang lebih spesifik selama musim semi dan pembentukan buah.
Di akhir musim dingin atau awal musim semi, tepat sebelum pertumbuhan baru dimulai, saatnya untuk memberikan pupuk kandang, kompos, atau pupuk cacing dalam jumlah banyak, sebarkan dari pangkal batang hingga ujung cabang. Kemudian, selama musim semi, ini dapat ditambah dengan... pupuk khusus untuk pohon buah-buahan atau dengan pupuk organik yang kaya akan nitrogen dan kalium, yang mendukung pertumbuhan dan pengisian buah.
Irigasi harus disesuaikan dengan setiap spesies dan jenis tanah. Pohon-pohon seperti pohon ara, pohon almond, pohon delima, atau pohon zaitun dapat mentolerir tingkat kekeringan tertentu dengan baik.Meskipun beberapa pohon buah lebih sensitif terhadap kekurangan air, yang lain lebih rentan terhadap kekeringan. Namun, ada dua waktu di mana kita perlu lebih berhati-hati: pembungaan dan pematangan akhir buahPenyiraman berlebihan selama masa berbunga dapat menyebabkan kerontokan bunga secara massal, dan penyiraman berlebihan di akhir masa pematangan dapat menyebabkan retak pada kulit buah.
Salah satu praktik yang sangat bermanfaat adalah pemberian mulsa organik: mengaplikasikan lapisan jerami, potongan rumput, atau kulit kayu pinus setebal sekitar 5 cm di sekitar batang pohon, tanpa menyentuh pangkalnya secara langsung. Mulsa ini Ini mengurangi gulma, mempertahankan kelembapan, dan memperbaiki struktur tanah. saat mengalami degradasi, sesuatu yang sangat menarik terutama di iklim panas dan kering.
Pemangkasan pohon buah: kapan dan bagaimana menghindari kerusakan
Secara umum, pohon buah pome (apel, pir) dipangkas pada musim dingin, selama periode dormansi, sedangkan pohon buah batu (persik, plum, ceri, aprikot) mendapat manfaat dari pemangkasan di akhir musim dingin atau bahkan musim panas, setelah panen. Di iklim lembap, pohon buah batu dapat dipangkas di pertengahan musim dingin. Hal ini sangat meningkatkan risiko infeksi jamur.Itulah mengapa tanggal dengan cuaca kering dan hangat lebih disukai.
Pada pohon apel, pemangkasan musim dingin bertujuan untuk menghilangkan kayu mati, cabang yang saling bersilangan, atau cabang yang tumbuh ke dalam, dan untuk menipiskan bagian tengah tajuk agar cahaya dapat menembus dengan baik. Pada pohon persik dan pohon buah berbiji lainnya, sebagian besar pemangkasan dilakukan pada akhir periode dormansi musim dingin, ketika sudah terlihat cabang mana yang mengalami kerusakan akibat embun beku, dan diselesaikan pada musim panas dengan apa yang dikenal sebagai "pemupukan tambahan". pemangkasan hijau.
Pemangkasan musim panas melibatkan pembuangan tunas liar yang tumbuh subur dan menghasilkan sedikit buah, serta memangkas cabang yang sudah berbuah, mendorong pertumbuhan tunas baru yang tepat. Karena dilakukan selama musim kering dan hangat, luka akan sembuh lebih baik dan risiko infeksi jamur berkurang. Teknik ini sangat bermanfaat. untuk mengendalikan ukuran pohon plum dan ceri tanpa membuat mereka mengalami pemotongan drastis di musim dingin.
Dalam setiap pemangkasan, sangat penting untuk menggunakan alat yang tajam dan telah didesinfeksi. Memotong cabang dengan gunting kotor yang sebelumnya digunakan pada tanaman yang sakit adalah cara langsung untuk menularkan jamur atau bakteri Dari satu pohon ke pohon lainnya. Di antara tanaman, atau setidaknya di antara spesimen yang berbeda, disarankan untuk menyeka alat tersebut dengan kain kasa yang direndam dalam alkohol atau larutan pemutih yang diencerkan.
Potongan tersebut harus menyisakan sedikit tonjolan di pangkal cabang, tanpa meninggalkan tunggul yang panjang atau memotong rata dengan batang. Tonjolan ini mengandung jaringan yang memfasilitasi penyembuhan; jika hal ini diperhatikan, Luka akan sembuh lebih cepat dan dengan lebih sedikit masalah.Sebaiknya selalu memangkas pada hari yang cerah dan kering, menghindari hujan segera setelah pemangkasan yang membuat area yang dipangkas tetap basah selama berjam-jam.
Perawatan pencegahan, hama, dan perlindungan tanaman.
Lebih mudah daripada pengeringan. Saat musim gugur dan musim dingin, ketika pohon gundul, adalah waktu yang ideal untuk mengaplikasikannya. perawatan kejut terhadap jamur dan agen persiapan musim dingin hama utama di kebun buah dan kebunJadwal dasar dapat mencakup aplikasi pertama tembaga oksiklorida setelah daun gugur, aplikasi kedua setelah pemangkasan yang menggabungkan tembaga lagi dengan minyak parafin, dan aplikasi ketiga ketika tunas mulai membengkak.
Perawatan ini meminimalkan serangan jamur pada kulit kayu dan cabang, dan minyaknya membantu menghilangkan telur dan larva serangga yang berhibernasi di tanah berkayu. Jika Anda pernah mengalami masalah dengan kutu daun atau serangga sisik di tahun-tahun sebelumnya, Anda dapat menambahkan perawatan ini pada saat tunas mulai membengkak. insektisida organik seperti minyak neem atau azadirachtinSelalu memperhatikan dosis dan periode keamanan.
Salah satu musuh umum pohon buah berbiji adalah lalat buah Mediterania (Ceratitis capitata). Lalat betina meletakkan telurnya pada buah saat masih hijau, dan saat buah matang, Anda akan menemukannya... lorong-lorong dan daging buah yang dimakan oleh larvaPertahanan terbaik di sini adalah pencegahan: pasang perangkap lalat atau perangkap dengan umpan menarik di awal musim semi untuk menangkap lalat dewasa sebelum mereka bertelur.
Setelah buah berada di pohon dan mulai tumbuh (sekitar 4 cm dalam banyak kasus), Anda dapat membungkusnya. Meskipun melelahkan, setiap kantong berfungsi sebagai... penghalang fisik terhadap lalat buah, hujan es, dan kerusakan lainnyaPada spesies yang sangat menarik bagi burung, seperti pohon medlar, hampir wajib untuk juga menutupi tajuk pohon dengan jaring burung jika Anda tidak ingin terkejut melihat pohon tersebut kosong tepat saat buahnya matang.
Tentu saja, hama umum seperti kutu daun tidak boleh dilupakan. Hama ini sebagian besar dikendalikan dengan menjaga agar semut ("penggembala" mereka) tetap terkendali dan, jika perlu, dengan menyemprotkan sabun kalium. Perawatan dengan [bahan kimia yang tidak ditentukan] juga umum dilakukan. minyak musim dingin pada masa dormansi vegetatif untuk membersihkan batang dan cabang secara menyeluruh dari telur dan larva yang tersembunyi.
Penyerbukan, pohon buah-buahan yang dapat melakukan penyerbukan sendiri, dan kasus-kasus khusus seperti buah kiwi.
Penyerbukan adalah jembatan yang mengubah bunga menjadi buah: tanpa perpindahan serbuk sari antara benang sari dan putik, tidak akan ada pembentukan buah. Di alam, pekerjaan ini terutama dilakukan oleh lebah dan serangga penyerbuk lainnyaOleh karena itu, taman yang hanya berbunga di musim semi akan menjadi gurun bagi mereka selama sisa tahun.
Sebagian besar pohon buah komersial yang Anda temukan di pusat-pusat penjualan tanaman hias adalah pohon yang melakukan penyerbukan sendiri atau subur sendiri: serbuk sari mereka sendiri sudah cukup untuk membuahi bunga dan menghasilkan buah. Meskipun demikian, pohon buah yang subur sendiri akan tumbuh lebih baik jika ada pohon lain yang kompatibel di dekatnya, karena Pertukaran serbuk sari mendiversifikasi dan memperkuat pembuahan..
Namun, beberapa pohon buah lainnya bersifat mandul: pohon-pohon tersebut tidak dapat diserbuki dengan serbuk sari dari varietasnya sendiri. Hal ini terjadi pada banyak pohon apel, pir, dan ceri tradisional. Dalam kasus ini, Anda perlu menanam pohon dari varietas lain. dua varietas yang kompatibel dengan pembungaan serentakSebagai contoh, pohon ceri varietas 'Picota' tidak akan diserbuki oleh pohon 'Picota' lainnya, tetapi akan diserbuki oleh varietas tertentu seperti 'Burlat' atau 'Hedelfingen'.
Ada juga pohon buah partenokarpik, yang menghasilkan buah tanpa pembuahan, seperti banyak buah jeruk, sebagian besar kesemek, pohon ara, dan pohon pisang. Pohon-pohon ini merupakan pilihan yang aman di tempat-tempat dengan sedikit serangga penyerbuk atau di kebun perkotaan yang sangat padat di mana lebah langka, karena Mereka akan tetap berbuah meskipun penyerbukan kurang baik..
Buah kiwi merupakan kasus khusus, karena banyak varietasnya bersifat dioecious: terdapat tanaman "jantan" dan "betina" yang terpisah. Dalam skenario ini, Anda membutuhkan setidaknya satu tanaman jantan dan satu tanaman betina untuk mendapatkan panen, dengan menjaga rasio yang tepat dan memastikan keduanya berbunga pada waktu yang bersamaan.
Bunga dan buah-buahan kecil: sekutu untuk menarik penyerbuk sepanjang tahun.
Jika Anda ingin pohon buah Anda berbuah dengan baik, menunggu lebah datang saja tidak cukup. Cara yang cerdas adalah menanam tanaman pendamping yang... Menawarkan nektar dan serbuk sari dari akhir musim dingin hingga musim gugur.agar populasi serangga penyerbuk selalu menemukan makanan di kebun Anda.
Tanaman Mediterania seperti rosemary (berbunga musim dingin-semi), lavender (semi-panas), atau berbagai jenis sage (panas-gugur) adalah pendamping yang sempurna. Tanaman-tanaman ini tidak hanya memperindah taman dan memiliki aroma yang harum, tetapi juga Mereka membuat lebah-lebah itu terus berputar-putar di sekitar lahan Anda. ketika bunga ceri, plum, atau apel bermekaran.
Anda dapat menambahkan semak-semak dengan buah-buahan kecil: blueberry, raspberry, kismis, atau blackberry tanpa duri. Blueberry tumbuh subur di pot dengan tanah asam, sehingga dapat ditanam hampir di mana saja di Spanyol tanpa memandang pH tanah. Raspberry lebih menyukai musim panas yang lebih sejuk, kismis menyukai iklim sejuk dan lembap, dan blackberry beradaptasi dengan hampir semua lingkungan jika dirambatkan pada pagar atau teralis.
Semak-semak ini membantu membentuk lingkungan yang autentik. “koridor kehidupan” di antara pohon-pohon buahMereka menyediakan buah tambahan untuk dikonsumsi segar atau diawetkan, dan memanfaatkan area marginal di kebun yang kurang teduh dan memiliki ruang terbatas.
Tomat untuk konsumsi segar dan untuk pengawetan: pelengkap ideal untuk kebun buah-buahan.
Setelah Anda membangun kebun kecil Anda, langkah logis selanjutnya untuk meningkatkan swasembada adalah sayuran, dan di Spanyol, bintang tak terbantahkan di kebun sayur adalah tomat. Di sini juga, ada baiknya Anda bertanya pada diri sendiri apa yang Anda butuhkan: tomat untuk salad sehari-hari atau untuk mengisi lemari dapur dengan selai untuk musim dingin.
Varietas besar dan berair seperti 'Corazón de Buey' atau 'Rosa de Barbastro', serta berbagai jenis tomat ceri, sangat enak dimakan segar karena rasa dan teksturnya, tetapi cenderung lebih berair dan kurang praktis untuk membuat saus pekat. Untuk pengawetan, sebaiknya pilih varietas "pir" atau "Italia" seperti 'San Marzano' atau 'Roma', yang lebih berdaging dan Proses pengentalannya membutuhkan waktu memasak yang lebih singkat..
Mengelola kelebihan buah hampir sama pentingnya dengan memproduksinya. Beberapa buah, seperti apel yang terlambat matang, dapat disimpan di ruang pendingin atau tempat yang sejuk dan berventilasi baik selama berbulan-bulan. Buah lainnya, seperti ceri dan aprikot, memiliki umur simpan yang sangat pendek. Mengetahui cara membuat selai, mengeringkan di bawah sinar matahari, atau membekukan sebagian hasil panen adalah kuncinya. untuk menikmati buah dan sayuran hasil kebun sendiri sepanjang tahun..
Sebagai pedoman umum, dan mengikuti praktik pengawetan rumah tangga yang biasa dilakukan, hal-hal berikut umumnya dianggap sebagai berikut:
| Metode | Buah-buahan yang paling cocok | Perkiraan durasi | Peralatan yang diperlukan |
|---|---|---|---|
| Mermelada | Hampir semuanya | 1-2 tahun | Memasak dasar dan stoples |
| Dehidrasi | Apel, aprikot | 6-12 bulan | Sinar matahari atau alat pengering |
| Pembekuan | Ceri, buah beri merah | 8-12 bulan | Freezer |
| Pengawet dalam alkohol | Ceri, buah plum | beberapa tahun | Stoples kedap udara |
Mempelajari teknik-teknik ini sedikit demi sedikit memastikan bahwa setiap kilogram buah dari kebun Anda memiliki lebih banyak perjalanan di dapur AndaMengurangi limbah seminimal mungkin.
Pada akhirnya, menciptakan kebun buah yang menghasilkan buah hampir sepanjang tahun bukanlah tentang memiliki banyak pohon, tetapi tentang menggabungkan berbagai spesies dengan baik, merawat tanah, memahami teknik pemangkasan, menghormati waktu tanam, melindungi bunga dan buah, serta mengelilingi pohon Anda dengan bunga dan buah-buahan kecil yang menjaga penyerbuk tetap hidup. Dengan empat pohon buah yang dipilih dengan baik, beberapa semak beri, beberapa tanaman herbal, dan beberapa tanaman tomat, taman berukuran sedang apa pun dapat diubah menjadi kebun buah yang menghasilkan buah hampir sepanjang tahun. Sebuah lumbung pangan hidup yang menyediakan cita rasa, kesehatan, dan kepuasan pribadi selama berbulan-bulan..
