Jagung manis, Dikenal juga sebagai jagung di banyak daerah berbahasa Spanyol, tanaman ini merupakan salah satu tanaman paling ikonik dan lezat yang dapat Anda miliki di kebun kota atau kebun buah Anda. Rasanya yang khas, serbaguna di dapur y kemudahan dalam budidayanya menjadikannya pilihan terbaik bagi pemula dan penggemar tingkat lanjut.
Menanam jagung di rumah Kegiatan ini tidak hanya menguntungkan, tetapi juga memberi Anda kesempatan untuk mengonsumsi makanan segar, bebas pestisida, dan beraroma, cocok untuk dikukus, dipanggang, atau sekadar direbus dengan garam dan mentega. Di sini Panduan lengkap menanam dan memanen jagung manisKami akan memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui untuk mendapatkan panen yang melimpah dan sehat: mulai dari memilih benih hingga memanen.
Jenis dan Varietas Jagung Manis
Sebelum memulai menanam, penting untuk mengetahui hal-hal utama Varietas jagung manis. Ada berbagai jenis yang berbeda dalam warna, tekstur, kemanisan, dan waktu pematangan.
- Jagung penyerbukan terbuka: Disebut juga standar atau su, ini adalah yang paling klasik dan biasanya menjadi favorit karena cita rasanya yang tradisional.
- Peningkatan Gula (SE): Kacang ini menghasilkan kacang yang lebih manis daripada kacang su, dan tetap manis lebih lama setelah dipanen.
- Sangat Manis (SH2): Jauh lebih manis dari sebelumnya dan dengan konservasi pasca panen yang baik.
- Sinergis: Ia mencampur gen SE dan SH2, menghasilkan tongkol jagung dengan berbagai jenis bulir.
Selain itu, ada varietas dalam berbagai warna: dua warna (kuning dan putih), kuning pekat, putih bersih, dan bahkan ungu. Pilih salah satu yang paling sesuai dengan iklim dan ruang yang tersedia.
Kapan menanam jagung di rumah
Jagung manis membutuhkan suhu sedang dan stabil berkecambah, jadi penaburan harus dilakukan ketika embun beku telah sepenuhnya hilang. Di belahan bumi utara, hal ini biasanya terjadi antara bulan April dan Juni, sedangkan di belahan bumi selatan, hal ini dimulai pada bulan September.
Suhu tanah harus melebihi 15ºC untuk memastikan perkecambahan yang baik. Jika Anda menanam terlalu awal, cuaca dingin dapat menghambat perkembangan atau bahkan mematikan bibit yang baru muncul.
Mempersiapkan tanah atau pot
Tanah merupakan salah satu unsur terpenting untuk keberhasilan budidaya jagung manis. Tanaman ini sangat menyukai tanah yang subur, memiliki aerasi yang baik, dan memiliki kapasitas retensi kelembaban yang baik..
- Profundidad: Dalam pot, wadah harus memiliki kedalaman setidaknya 40 hingga 50 cm dan memiliki kapasitas sekitar 10 liter per tanaman.
- Komposisi: Campurkan kompos, humus dan sedikit pasir kasar untuk meningkatkan drainase.
- pH ideal: Antara 6.0 dan 7.0. Anda dapat memperbaikinya dengan kapur atau belerang jika jauh di luar kisaran tersebut.
Jika Anda menanam di tanah kebun, singkirkan semua gulma terlebih dahulu, olah tanah sedalam sekitar 15 cm, dan sebarkan pupuk organik seperti kotoran cacing atau tepung alfalfa empat minggu sebelum menanam.
Menabur benih
Penaburan sebaiknya dilakukan langsung di tanah atau pot, karena jagung tidak mentoleransi pemindahan dengan baik. Pastikan Anda melakukannya di tempat dengan sinar matahari minimal 6 jam sehari.
- Kedalaman penanaman: 2 a 3 cm
- Jarak antar benih: 20-30 cm
- Jarak antar baris: 60-90 cm
Disarankan untuk menanam secara blok (minimal 3 baris) untuk meningkatkan hasil. penyerbukan angin. Jika Anda menggunakan pot besar, Anda dapat menanam empat benih dan hanya menyisakan satu benih yang paling kuat setelah bertunas.
Perawatan dan pemeliharaan
Setelah tanaman berkecambah, tahap perawatan berkelanjutan dimulai. Inilah saatnya tanaman paling membutuhkan perhatian.
Irigasi: Jagung membutuhkan sering menyiram, terutama selama perkecambahan dan pembentukan tongkol. Tanah harus lembap, tetapi jangan sampai tergenang air. Idealnya, siram pada pangkalnya untuk menghindari membasahi daun atau bunga.
Pemupukan: Berikan pupuk penuh setiap 20 hari. Anda dapat menggunakan pupuk alami seperti kompos, pupuk kandang, atau makanan ikan dan darah.
Penyiangan: Jagalah area tersebut bebas dari gulma untuk mencegahnya bersaing dalam mendapatkan nutrisi.
Penyerbukan
Karena jagung bergantung pada angin untuk memindahkan serbuk sari dari bunga jantan (rumbai) ke bunga betina (rambut), susunan bloknya meningkatkan proses ini. Tetap saja, kamu bisa membantu penyerbukan tangan mengguncang tanaman dengan lembut di pagi hari.
Asosiasi yang menguntungkan
Dalam pertanian tradisional Amerika, teknik “tiga saudara perempuan”, yang terdiri dari penanaman jagung bersama labu dan kacang-kacangan:
- Jagung berfungsi sebagai tutor alami.
- Kacang mereka memperbaiki nitrogen dalam tanah.
- Labu menutupi tanah dan mencegah tumbuhnya gulma.
Kombinasi bermanfaat lainnya adalah dengan mentimun, kacang polong, melon atau tomat.
Pencegahan hama dan penyakit
Hama yang paling umum adalah:
- Ulat kuping jagung: Serang ujungnya. Anda dapat mengoleskan beberapa tetes minyak sayur ke sutra saat mulai mengering.
- Kutu daun: Mereka memakan getah. Atasi dengan sabun kalium atau ekstrak nimba.
- Ulat potong: Biasanya menyerang batang muda. Jagalah area tersebut tetap bersih dari serpihan organik.
Mengenai penyakit, jamur jagung (smut) adalah jamur yang merusak biji-bijian, meskipun di Meksiko dikonsumsi sebagai makanan lezat. Jika Anda tidak ingin menyimpannya, singkirkan tanaman yang terinfeksi dan buang jauh-jauh dari kompos.
Panen jagung manis
Momen yang paling ditunggu tiba antara 60 dan 90 hari setelah tanam, ketika serat telinga berubah warna dan telinga terasa keras saat disentuh.
Anda dapat memeriksanya dengan menusuk jerawat: jika mengeluarkan cairan seperti susu, berarti jerawat sudah siap. Jika hasilnya jelas, masih banyak yang harus dilakukan; Jika hasilnya kering, sudah terlambat.
