Pemangkasan pohon buah yang sempurna adalah salah satu tugas kebun yang membuat semua perbedaan. antara pohon yang sekadar bertahan hidup dan pohon yang berlimpah buah yang besar, sehat, dan lezat. Lebih dari sekadar "memotong cabang", ini tentang memahami bagaimana pohon buah tumbuh, kapan waktu terbaik untuk dipangkas, dan jenis pemangkasan apa yang tepat di setiap tahap kehidupannya.
Jika Anda memilih waktu dan jenis pemangkasan yang tepat, Anda praktis dapat melipatgandakan produksi dan meningkatkan kualitas buah secara signifikan.Pemangkasan memang memperpanjang umur pohon dan mencegah berbagai masalah hama dan penyakit, tetapi pemangkasan yang ceroboh atau tidak tepat waktu dapat melemahkan pohon, mengurangi hasil panen, dan bahkan memperpendek umurnya. Mari kita lihat langkah demi langkah bagaimana melakukannya dengan bijak.
Mengapa pemangkasan pohon buah itu penting
Memangkas pohon buah bukanlah sekadar keinginan estetika; melainkan alat pengelolaan yang penting. sehingga pohon tersebut menghasilkan buah yang berkualitas dari tahun ke tahun, tanpa menjadi habis dan tanpa pergantian panen yang berlebihan (satu tahun penuh dan tahun berikutnya hampir kosong).
Dengan membuang cabang yang berlebih, kering, atau tidak pada tempatnya, Anda mengalihkan getah ke bagian yang lebih muda dan lebih produktif.Ini menghasilkan tunas yang kuat, lebih banyak kuncup bunga dan, akibatnya, lebih banyak buah dengan ukuran, warna, dan rasa yang lebih baik.
Membuka tajuk melalui pemangkasan memungkinkan sinar matahari dan udara menembus bagian dalam pohon secara lebih efektif.Mengurangi area teduh dan lembap tempat jamur, serangga, dan hama lainnya cenderung berkembang biak. Kanopi yang berventilasi baik lebih cepat kering setelah hujan dan jauh lebih tahan penyakit.
Pemangkasan juga membantu Anda mengontrol ukuran dan bentuk pohon buahHal ini penting untuk memudahkan proses pemanenan dan pemeliharaan. Pohon yang terlalu besar, dengan cabang-cabang yang sangat panjang dan tidak terdistribusi dengan baik, tidak hanya menghasilkan lebih sedikit buah, tetapi juga sulit dan lebih berbahaya untuk dikerjakan.
Menjaga struktur pohon melalui pemangkasan mencegah cabang patah karena berat buah atau angin.Ini menjaga tanaman lebih stabil terhadap badai dan memperlambat penuaan kayu, karena Anda terus-menerus mengganti cabang-cabang tua dengan cabang-cabang muda yang produktif. Konsultasikan jenis pemangkasan pohon buah untuk memilih teknik yang paling tepat.
Kapan harus memangkas untuk mencapai “pemangkasan yang sempurna”
Waktu pemangkasan hampir sama pentingnya dengan metode pemotongan.Pemangkasan pada waktu yang tepat mengurangi stres pada pohon, mempercepat penyembuhan luka, dan meminimalkan risiko infeksi serta kerusakan akibat embun beku. Jika Anda ragu tentang waktu pemangkasan, konsultasikan dengan profesional. kapan harus memangkas pohon buah.
Pada sebagian besar pohon buah gugur, periode kuncinya adalah akhir musim dinginHal ini terjadi ketika pohon telah melewati dormansi musim dinginnya tetapi belum memulai tunas musim semi yang kuat. Pada fase dormansi lanjut ini, cadangan energi disimpan di akar dan batang, dan luka akan sembuh dengan baik segera setelah suhu naik.
Selama musim panas dan awal musim gugur, pemangkasan ringan dapat dilakukan saat tanaman masih hijau. Ini meliputi penjarangan tajuk, pembuangan tunas-tunas muda, dan penyesuaian vigor pohon jika sudah terlalu kuat. Intervensi ringan ini membantu menghasilkan cabang-cabang lateral dengan kuncup bunga untuk musim berikutnya.
Waktu terburuk untuk melakukan pemangkasan berat biasanya adalah musim gugur atau awal musim dingin.Hal ini terjadi ketika luka dibiarkan terbuka selama berbulan-bulan dingin dan basah, yang mendorong masuknya jamur dan meningkatkan risiko kerusakan akibat embun beku pada luka baru.
Dalam kasus pohon buah batu yang tumbuh cepat, seperti pohon ceri atau persik, perlu menyesuaikan kalender.Pohon ceri biasanya paling baik dipangkas antara bulan Juni dan Agustus, setelah panen, sementara pohon persik dapat dipangkas hingga berbunga di musim semi (April-Mei, tergantung iklim). Berikut panduan khusus tentang pemangkasan pohon persik.
Jenis pemangkasan berdasarkan umur dan tujuannya
Pohon yang baru ditanam tidak dipangkas dengan cara yang sama seperti pohon dewasa atau pohon yang sangat tua.Setiap tahap pohon buah mempunyai tujuannya dan, oleh karena itu, jenis pemangkasannya pun spesifik, selalu mencari keseimbangan antara pertumbuhan vegetatif dan produksi buah.
Pelatihan pemangkasan: beberapa tahun pertama adalah kuncinya
Selama tiga atau empat tahun pertama setelah penanaman pohon buah, pemangkasan formatif dilakukan.yang tujuannya adalah untuk membangun struktur cabang utama yang kokoh yang akan mendukung produksi masa depan dengan baik.
Pada fase ini bentuk cangkir ditentukan (vas, sumbu tengah, palmette, dsb.)Cabang-cabang utama, yang tersebar merata di sekitar batang dan memiliki ketinggian yang berbeda-beda, dipilih, dan cabang-cabang yang bersaing, bersilangan, atau tumbuh pada sudut yang terlalu tajam dihilangkan. Jika Anda menangani pohon apel muda, konsultasikan dengan memangkas pohon apel muda untuk melihat contoh praktis.
Pemangkasan formatif yang tepat mempercepat dimulainya produksi. dan membuat semua pemangkasan berikutnya jauh lebih mudah, karena pohon tumbuh secara teratur, dengan cabang-cabang yang kuat dan berjarak menghadap ke arah cahaya.
Membersihkan atau mensanitasi pemangkasan
Pemangkasan pembersihan dilakukan setahun sekali untuk membuang apa pun yang membahayakan pohon.: cabang-cabang yang kering, berpenyakit, patah, tidak beraturan, tunggul-tunggul, tunas-tunas vertikal dan kayu apa pun yang mengotori bagian dalam tajuk.
Pemangkasan ini memperbaiki struktur pohon buah, meningkatkan penetrasi cahaya dan udara, serta mengurangi risiko hama.sekaligus mencegah getah terbuang sia-sia pada bagian yang tidak produktif atau rusak. Pelajari lebih lanjut tentang Apa itu pembersihan pemangkasan?.
Pemangkasan buah atau produksi
Ketika pohon sudah dalam fase produksi penuh, pemangkasan buah mulai dilakukan., yang bertujuan memperbarui kayu yang menghasilkan buah dan menyesuaikan beban produksi dengan kapasitas sebenarnya dari pohon buah.
Pemangkasan ini melibatkan pembuangan cabang-cabang yang sangat tua yang hampir tidak menghasilkan buah lagi.Tunas yang terlalu panjang akan dipersingkat dan munculnya kayu muda dengan kuncup bunga akan didorong, yang akan mendukung panen pada musim berikutnya.
Tujuannya adalah untuk mencegah pohon terbebani dengan terlalu banyak buah kecil dan berkualitas buruk. dan sebagai gantinya, memfokuskan energi pada buah yang lebih sedikit, tetapi berukuran lebih besar dan memiliki kualitas komersial dan organoleptik yang lebih baik. Untuk memahami cara menyeimbangkan beban, penjarangan bunga Ini adalah teknik pelengkap yang utama.
Pemangkasan peremajaan atau regenerasi
Ketika produksi mulai menurun drastis dan pohon menunjukkan tanda-tanda penuaan, pemangkasan peremajaan dapat digunakan. untuk mencoba memberinya kehidupan produktif kedua.
Pemangkasan ini jauh lebih drastis dan harus dilakukan dengan hati-hati, karena tidak semua spesies menoleransinya dengan baik.Pohon apel, pir, quince, atau zaitun biasanya merespons dengan baik; pohon lain seperti pohon ceri atau plum dapat mati jika cabang yang terlalu tebal dipotong.
Ada beberapa teknik dalam pemangkasan regenerasiPenjarangan cabang (hanya menyisakan sepertiga panjangnya), pemangkasan sebagian tajuk, pembaruan dengan mencangkok ke stek cabang yang tebal, atau, dalam kasus pohon zaitun, pemangkasan di permukaan tanah untuk menumbuhkan kembali tunas. Jika Anda ingin melihat pendekatan yang komprehensif, lihat caranya merawat dan melindungi pohon buah-buahan dalam konteks modern.
Bagian Pohon Buah yang Harus Anda Ketahui Sebelum Menebang
Untuk memangkas dengan bijak, tidak cukup hanya mengetahui "cabang mana yang mengganggu"; Anda harus memahami anatomi produktif pohon buah.Kebanyakan potongan dibuat di atas kuncup, dan tergantung pada jenis kuncup yang ditinggalkan, Anda akan mendapatkan daun, bunga, atau struktur baru.
Tunas terminal adalah tunas tebal yang terletak di ujung cabangIa cenderung tumbuh lebih kuat dan, jika Anda membuangnya, Anda membangkitkan tunas yang terletak di belakangnya, mendorong percabangan lateral.
Kuncup dedaunan, yang bentuknya lebih segitiga dan terletak di samping, memunculkan daun dan tunas vegetatif.Jika Anda memotong tepat di atas salah satunya, kemungkinan besar akan aktif dan menghasilkan cabang baru.
Kuncup bunga lebih montok dan membengkak di awal musim semiInilah yang nantinya akan berbunga dan, oleh karena itu, berbuah, jadi penting untuk mengidentifikasi mereka dengan benar agar tidak tercabut secara tidak sengaja jika Anda ingin mendapatkan hasil panen yang lebih tinggi. Selami lebih dalam pembungaan pohon buah-buahan untuk mengidentifikasi kuncup ini dengan lebih baik.
Anak panah adalah ranting kecil dan pendek yang sarat dengan kuncup bunga di cabang yang lebih tuaMereka adalah "pabrik buah" sesungguhnya dan harus dilestarikan, karena mereka menjamin panen rutin setiap tahun.
Bekas luka musiman adalah lingkaran yang menandai akhir satu periode pertumbuhan dan awal periode pertumbuhan berikutnya., dan membantu mengidentifikasi segmen cabang mana yang sesuai dengan setiap kampanye pengembangan.
Teknik dan metode pemotongan pada pemangkasan pohon buah
Selain kapan dan apa yang dipotong, cara memotongnya juga penting.Teknik pemangkasan yang baik mengurangi kerusakan pada pohon dan meningkatkan pembentukan tunas berikutnya, sedangkan pemotongan yang buruk dapat membuka pintu bagi penyakit dan menunda penyembuhan.
Secara umum, hasil potongan harus bersih, tanpa robekan, dan sedikit miring.agar air hujan mengalir dan tidak menumpuk di permukaan yang terbuka. Sudut kemiringan sekitar 45 derajat biasanya disarankan.
Pada cabang yang paling tipis, potongan harus beberapa milimeter di atas kuncup yang menghadap keluar dari mahkota.sehingga tunas baru tumbuh ke arah luar dan bukan ke dalam, sehingga terhindar dari kekusutan.
Saat membuang seluruh cabang (penjarangan), pemotongan harus dilakukan dekat dengan penyisipan dengan cabang atau batang yang lebih besar.menghormati leher cabang tanpa meninggalkan tunggul yang panjang atau masuk terlalu jauh ke dalam batang pohon.
Jika tujuannya adalah untuk memperpendek cabang guna merangsang percabangan (pemangkasan atau pemangkasan)Bagian cabang dibiarkan dengan beberapa tunas yang akan menghasilkan tunas baru, sehingga menghasilkan tanaman yang lebih padat dan lebih bercabang.
Dalam semua kasus, peralatan harus tajam dan didisinfeksi.Terutama jika cabang yang sakit telah dipotong, untuk menghindari penyebaran jamur atau bakteri dari satu pohon ke pohon lainnya. Lihat rekomendasi di gunting kebun memadai.
Pemangkasan kering dan pemangkasan hijau: bagaimana dan kapan menggunakannya
Pada pohon buah, perbedaan biasanya dibuat antara pemangkasan kering dan pemangkasan hijau, masing-masing punya kelebihannya sendiri.Idealnya, mereka harus dikombinasikan secara strategis sepanjang tahun tergantung pada iklim dan kondisi pohon.
Pemangkasan kering dilakukan selama periode dorman, di musim dingin.Pada saat ini, cadangan terakumulasi di bagian berkayu dan kehilangan getah lebih rendah, sehingga luka sembuh lebih baik seiring dengan meningkatnya suhu musim semi.
Intervensi struktural yang paling penting biasanya dilakukan selama pemangkasan kering.Pelatihan pohon, pemangkasan produksi, dan pembaruan kayu, terutama pada pohon buah pome seperti apel dan pir. Jika Anda memerlukan panduan tentang waktu dan teknik, silakan kunjungi kapan harus memangkas pohon.
Pemangkasan hijau dilakukan pada akhir musim semi atau pertengahan musim panas, saat pohon sedang aktif sepenuhnyaDi sini, tunas-tunas yang tidak diinginkan (pengisap), cabang-cabang mati yang terdeteksi, dan bagian-bagian yang menimbulkan naungan berlebihan disingkirkan.
Pemangkasan hijau ini membantu mengatur kekuatan, meningkatkan penetrasi cahaya ke area buah, dan dapat memperbaiki ketidakseimbangan pertumbuhan.Namun, penting untuk tidak melakukannya secara berlebihan agar tidak melemahkan pohon selama periode tekanan air tinggi.
Kalender pemangkasan praktis sesuai musim dan jenis pohon buah
Meskipun setiap spesies dan setiap zona iklim memiliki nuansanya sendiri, jadwal umum dapat disusun. untuk mengatur pemangkasan pohon buah sepanjang tahun, terutama di daerah beriklim sedang dan Mediterania.
Pada musim dingin (Desember-Februari) sebagian besar pohon buah gugur memasuki masa dormansiOleh karena itu, ini adalah waktu yang ideal untuk pemangkasan berat. Pohon zaitun, pohon almond, pohon apel, pohon pir, pohon persik, dan tanaman anggur semuanya dapat dipangkas selama bulan-bulan ini, menyesuaikan tanggalnya dengan kondisi cuaca beku di daerah Anda.
Pada musim semi (Maret-Mei) pemangkasan penyesuaian dan koreksi kecil dilakukan.terutama pada pohon jeruk, ceri, plum atau ara, singkirkan cabang-cabang yang rusak akibat cuaca dingin atau yang menghambat pembungaan.
Selama musim panas (Juni-Agustus) pemangkasan hijau mulai dilakukan, sangat berguna untuk mengendalikan pengisap dan tunas yang terlalu kuat pada pohon ceri, prem, persik dan pohon buah batu lainnya, serta meningkatkan pencahayaan buah.
Pada musim gugur (September-November) pemangkasan preventif dan beberapa pekerjaan peremajaan dapat dilakukan. pada pohon yang telah selesai berproduksi, mempersiapkan struktur agar lebih tahan terhadap musim dingin dan pemangkasan akhir musim.
Alat yang direkomendasikan dan praktik keamanan terbaik
Agar pemangkasan menjadi efisien dan aman, Anda memerlukan peralatan yang tepat dan dalam kondisi baik., disesuaikan dengan ketebalan dan tinggi cabang yang akan Anda kerjakan.
Gunting tangan sangat penting untuk cabang yang tipis dan sedikit berkayu hingga setebal sekitar 2,5 cmMereka memungkinkan pemotongan yang tepat dan cepat di bagian bawah dan tengah pohon.
Gunting dua tangan, dengan gagang yang panjang, memberikan daya ungkit dan kekuatan yang lebih besar.dan ideal untuk cabang berdiameter 4 hingga 6 cm yang tahan terhadap geseran kecil.
Untuk pagar tanaman dan banyak cabang tipis, gunting pagar digunakan.Memilih jenis tepian berdasarkan pada apakah bahannya lebih banyak atau lebih sedikit kayu, sehingga hasil pemotongan bersih.
Saat bekerja di ketinggian, pemangkas tiang bertenaga baterai atau pemangkas teleskopik sangat berguna., karena memungkinkan menjangkau cabang setinggi 2 hingga 5 meter (atau lebih) tanpa perlu memanjat tangga, sehingga mengurangi risiko.
Cabang yang sangat tebal atau struktural mungkin memerlukan kapak tangan atau gergaji khususSelalu lanjutkan dengan sangat hati-hati, pertimbangkan apakah disarankan untuk memanggil seorang profesional ketika ada risiko cabang besar jatuh.
Apa pun alatnya, penting untuk mendisinfeksi sebelum dan sesudah digunakan.Terutama jika Anda telah memangkas pohon yang sakit, untuk menghindari penyebaran jamur atau bakteri ke seluruh kebun atau kebun.
Menyeimbangkan kekuatan dan produksi: menghindari kesalahan umum
Salah satu kesalahan paling sering terjadi saat memangkas pohon buah adalah melakukan hal yang ekstrem: tidak memotong apa pun, atau melakukan pemangkasan yang terlalu parah.Kedua pendekatan tersebut bermasalah jika diulang tahun demi tahun.
Jika Anda membiarkan pohon itu tidak dipangkas, ia akan cenderung menghasilkan banyak bunga dan buah kecil.Begitu banyak sehingga ia tidak akan mampu menghasilkan buah. Ia akan membuang-buang energi secara tidak efisien, dan sebagian panen akan hilang karena gugur sebelum waktunya atau kualitasnya buruk.
Sebaliknya, jika Anda memangkas terlalu banyak, Anda dapat mengurangi produksi musim berikutnya secara drastis. dan menyebabkan pohon buah merespons dengan menghasilkan banyak tunas yang kuat tetapi tidak produktif.
Rahasianya terletak pada menjaga keseimbangan antara kekuatan vegetatif dan jumlah buah., mengatur setiap tahun jumlah kayu muda dan kuncup bunga yang ditinggalkan, tergantung pada seberapa kuat, tua atau berat pohon itu.
Ini juga merupakan kesalahan umum untuk melakukan pemotongan horizontal yang buruk atau membiarkan tunggul panjangyang sulit sembuh dan menjadi titik masuk penyakit. Potongan yang rapat dan sedikit miring adalah yang terbaik.
Tidak membuang sisa-sisa pemangkasan atau membiarkannya menumpuk di bawah pohon adalah praktik berisiko lainnya.Karena kayu mati dapat menjadi sarang jamur, telur serangga, dan sumber infeksi lain yang kemudian dapat menyebar ke pohon yang sehat. Pelajari tentang alternatif dan pengelolaan limbah dalam inisiatif seperti yang ada di pengendalian sisa pemangkasan.
Bagaimana iklim dan wilayah geografis mempengaruhi pemangkasan
Tanggal dan intensitas pemangkasan yang tepat sangat bergantung pada iklim dan ketinggian setempat.Apa yang sempurna di lembah Mediterania yang sejuk mungkin tidak demikian di daerah pegunungan dengan musim dingin yang datang terlambat.
Di daerah dingin disarankan untuk menunda pemangkasan musim dingin sampai risiko utama embun beku yang parah telah berlalu, sehingga luka baru tidak rusak oleh es.
Di daerah beriklim Mediterania, dengan musim dingin yang ringan dan musim panas yang keringPenting untuk menghindari pemangkasan pada hari hujan atau hari yang sangat lembab, sehingga potongan tidak terinfeksi oleh jamur, dan untuk memantau pemangkasan hijau ketika terjadi stres air.
Orientasi pohon, paparannya terhadap angin, dan jenis tanah. Mereka juga memengaruhi seberapa banyak kayu yang harus dibiarkan dan bagaimana cabang-cabang tajuk harus diarahkan dan didistribusikan. Jika Anda bekerja di iklim hangat, lihat tips untuk pohon buah-buahan di iklim hangat.
Saat ini bahkan ada teknologi untuk pemantauan fisiologis tanaman yang memungkinkan pengetahuan waktu nyata mengenai tingkat stres air, aliran getah, atau kondisi umum, membantu lebih lanjut menyempurnakan momen yang tepat untuk melakukan intervensi.
Menguasai pemangkasan pohon buah yang sempurna melibatkan pemahaman pohon, menghormati ritmenya, dan menerapkan potongan yang konsisten dengan usia dan kondisinya.Dengan jadwal yang terencana dengan baik, peralatan yang tepat, dan pengamatan selama beberapa tahun, Anda dapat menjaga pohon Anda tetap sehat, seimbang, dan menghasilkan buah berkualitas, memaksimalkan potensinya tanpa membuatnya lelah dan menikmati kebun atau taman yang jauh lebih produktif dan harmonis.
