Sektor pir memulai kampanye dengan sedikit rebound di Eropa. Mengikuti ramalan yang disajikan di Prognosfruit, yang diadakan di Angers, dengan volume komunitas yang mencapai sekitar 1,786 miliar ton, masih di bawah batas potensi benua tersebut.
Secara paralel, Pir Rincón de Soto PDO menguraikan koleksinya dengan tanda-tanda kualitas sangat bagus Meskipun tahun ini merupakan tahun yang kompleks karena kebakaran hutan dan hujan es, tahap akhir sedang diselesaikan kontrol untuk mengatur awal dari panen.
Ramalan cuaca pir Eropa
Perkiraan masyarakat menunjukkan 1.786.000 ton, yang mana + 1% dibandingkan dengan musim lalu dan masih -3% dibandingkan dengan rata-rata tiga tahun terakhir. Penurunan struktural yang dimulai pada tahun 2010 Ini melambat, tapi tidak berbalik sepenuhnya.
Berdasarkan negara, kemajuan Belgia (+32%; 355.000 ton) y Belanda (+8%; 348.000 ton), bersama dengan Spanyol (+10%; 246.000 ton) y Polandia (+10%; 110.000 ton), yang menambah volume dan membawa udara ke pasar.
Sebaliknya, Italia mengalami penurunan sebesar 25% naik 302.000 t, kurang dari setengah dari apa yang dikumpulkannya beberapa tahun lalu, yang mengurangi total pasokan dan mengkonfigurasi ulang keseimbangan berdasarkan asal-usul.
Berdasarkan varietasnya, Konferensi mengkonsolidasikan perannya dengan + 15% y Dekanat Komik rebound + 37%sementara Williams (-17%), Abate Fetel (-24%), Blanquilla (-11%) y Coscia-Ercollini (-14%) mereka mengurangi kehadiran mereka dalam kampanye.
Secara komersial, kampanye cair, Dengan Defisit Williams yang jelas yang akan mendukung produksi baik segar maupun industri, dan Konferensi diposisikan dengan baik untuk memimpin permintaan di rak.
Iklim kembali membebani: di Eropa utara, hujan dan suhu rendah telah membatasi kalibernya, sementara di bagian tengah dan selatan panas yang hebat mengkondisikan laju panen. Ditambah lagi dengan tantangan seperti meningkatnya biaya, lebih sedikit alat fitosanitari dan kemajuan model lebih berkelanjutan, yang memberi tekanan pada hasil panen.
Rincón de Soto: kampanye, kualitas dan biaya
Di La Rioja, DOP memajukan bahwa panen akan dimulai dalam beberapa minggu, menunggu keputusan Dewan Regulasi setelah kontrol kematangan dan kualitas, dengan buah dari kaliber dan penampilan yang bagus.
Tahun ini telah terutama menuntut karena penyakit api, yang telah memaksa pemangkasan intensif dan pekerjaan ekstra, yang ditambahkan dengan dampak hujan es dan peningkatan biaya yang memberikan tekanan pada profitabilitas.
Kampanye terakhir berakhir dengan lebih dari 20,5 juta kilo buah pir, dasar yang kuat untuk menghadapi latihan baru, meskipun volume akhir akan tergantung pada perilaku cuaca dalam beberapa minggu mendatang.
Baru-baru ini penurunan suhu disukai pematangan dan ukuran, sementara episode panas Mereka dapat memperlambat evolusi dan menahan kaliber, jadi perkiraan akan disesuaikan seiring berlanjutnya musim panas.
Secara ekonomi, buah pir Masih menguntungkan, meskipun kurang dari beberapa tahun yang lalu, oleh meningkatnya biaya terkait dengan penyakit dan pekerjaan lapangan; sektor ini mempertahankan kontak dengan Administrasi untuk mengartikulasikan dukungan guna mencegah hilangnya pendapatan pertanian.
Di tingkat pasar, DOP sekali lagi menunjukkan pengakuan konsumen, setelah memperbarui segel “Rasa Tahun Ini”, sebuah dukungan terhadap proposal kualitasnya yang sejalan dengan tujuan mempertahankan margin dalam konteks yang mudah berubah.
Dengan tawaran Eropa yang tumbuh sedikit tetapi tetap terkendali, tidak adanya kelebihan pasokan dan Kekurangan Williams dapat menopang harga, sementara Konferensi mendapatkan tempat; di Rincón de Soto, pedesaan tiba di pertemuan dengan berkualitas baik dan pengelolaan yang cermat biaya dan risiko untuk mempertahankan kampanye.
