Pemandangan daratan kering Ibiza.
Di Ibiza, budidaya carob sedang mengalami masa kontras: harga carob Meskipun mengalami penurunan tajam, pohon ini semakin diminati sebagai investasi masa kini dan masa depan dalam pertanian lahan kering. Koperasi Pertanian Sant Antoni telah memutuskan untuk tetap membayar petani meskipun pasar sedang menurun dan memperkuat perkebunannya dengan langkah simbolis namun efektif.
Tujuannya jelas: tidak membiarkan panen gagal, bahkan jika ada kekeringan dan panas, terus merespons dan membantu melestarikan lanskap pertanian pulau tersebut. Oleh karena itu, selain menjamin harga yang stabil, entitas akan mendistribusikan bibit carob kepada mereka yang menghasilkan panen, mendorong mereka untuk memperbarui pertanian dan memulihkan daerah daratan kering.
Harga, pasar dan kampanye panen
Awal kampanye panen.
Setelah booming tiga kampanye lalu, ketika mereka mencapai titik membayar hingga 1,21 € / kg Di pulau itu, pohon carob sekarang bergerak di lingkungan €0,40-0,42/kgDi pasar referensi seperti Valencia, angkanya bahkan turun menjadi 0,36 € / kg, sementara di Mallorca berada di antara 0,40 dan 0,45 €/kgKoperasi Sant Antoni memilih untuk tidak menurunkan lebih lanjut jangan menghalangi pengumpulan, dengan asumsi margin nol jika perlu.
Keruntuhan tersebut disebabkan oleh hilangnya daya tarik getah kacang belalang (E-410) —pengental yang diperoleh dari biji— dan pergeseran selanjutnya dari pihak industri menuju getah guar, lebih murah. Selama permintaan puncak, koperasi berhasil 1.400 ton dan seluruh pulau itu ada di sekitar 3.000 ton; pada kampanye terakhir mereka dihitung 870 ton.
Untuk periode saat ini diperkirakan panen 15% lebih rendah, dengan buah yang lebih kecil karena kurangnya hujan. Meski begitu, koperasi menekankan bahwa pohon carob bertahan dengan baik tekanan air, yang menegaskan kesesuaiannya untuk lahan kering.
Kampanye penerimaan berlangsung dari awal September hingga Desember, dengan sebagian besar pengiriman terkonsentrasi pada bulan Oktober. 200-300 produsen ke fasilitas Sant Antoni, tempat musim baru dipresentasikan pada hari pertama dengan kehadiran lembaga dan tim manajemen.
Sebagai insentif, untuk setiap penyerahan panen (total atau sebagian) akan diberikan hadiah. pohon carob mudaTahun ini beberapa sudah tiba 400 bibit untuk didistribusikan di antara para mitra, suatu tindakan yang dirancang untuk menanami kembali dan menjaga pertanian tetap hidup dalam konteks kekeringan.
Mengapa pohon carob semakin populer di Ibiza
Spesies yang beradaptasi dengan iklim kering.
Dalam mosaik pertanian tradisional di lahan kering Ibiza, pohon carob menggantikan varietas yang kurang beradaptasi dengan iklim saat ini. Menghadapi tanaman yang kekurangan air dan musim dingin yang lebih ringan, garrover paling cocok: dengan dua atau tiga penyiraman Pada fase implantasi biasanya sudah cukup, kemudian pohon tumbuh dengan sendirinya.
Selain daya tahannya, ia memberikan manfaat langsung terhadap lingkungan: memberikan keteduhan, mempertahankan kelembaban Di dalam tanah, ia mengurangi erosi dan membantu mencegah penggurunan. Ia juga menopang lanskap pertanian yang menjadi ciri khas pulau ini dan, jika dikelola dengan baik, dapat meningkatkan daya tarik pedesaan selama musim liburan.
Secara ekonomi, keserbagunaannya menonjol. Benihnya — pohon carob— digunakan sebagai pengental makanan (E-410), Tepung carob Ia memiliki tempat dalam pembuatan roti dan kue, memiliki kegunaan dalam kosmetik dan terus menjadi pendukung nutrisi bagi ternakBukan suatu kebetulan bila banyak koki lokal menyebutnya, tanpa basa-basi, "cokelat Mediterania."
Dukungan institusional juga penting. Dewan Ibiza menawarkan 20 € per pohon (dengan minimal 15 perkebunan) dan telah membiayai lebih dari 6.000 pohon carob dalam beberapa tahun terakhir. Sektor ini menyerukan peningkatan bantuan per pohon dan penghapusan minimum untuk memfasilitasi penanaman kembali dalam jumlah kecil, dan dilaporkan bahwa seruan berikutnya direncanakan untuk Juni 2026.
Keuntungan lainnya: hama tertentu yang menyerang pohon buah lain hampir tidak memengaruhi pohon carob. Panen juga dapat dilakukan secara bertahap. selama beberapa bulan, yang memudahkan pengorganisasian pekerjaan di pertanian kecil. Tidak ada kekurangan contoh pohon berusia seabad yang terus berbuah secara teratur di pulau itu.
Dengan prospek ini, sektor ini bersikeras menggabungkan harga yang stabil dan perkebunan. Mempertahankan koleksi aktif Hal ini mencegah penelantaran, dan setiap bibit baru memperkuat masa depan lahan kering. Oleh karena itu, pesan koperasi: mencapai titik terendah dalam harga bukan berarti menyerah pada tanaman yang memiliki potensi pertanian dan lingkungan.
Gambaran yang muncul adalah gambaran transisi: euforia yang kurang spekulatif, lebih banyak manajemen jangka panjangDengan harga moderat, dukungan publik, dan praktik adaptif, pohon carob memperkuat perannya sebagai tulang punggung pedesaan Ibiza di masa kekeringan.