Delima: perawatan, karakteristik, varietas, dan saran praktis

buah delima (Punica granatum) merupakan salah satu pohon buah yang paling dihargai dan serbaguna, baik karena ketahanan dan kemampuan adaptasinya yang luar biasa maupun karena produksi buah dan potensi hiasnya yang berharga. Berasal dari wilayah antara Iran dan Himalaya, pohon ini telah dibudidayakan dan dinaturalisasi di berbagai daerah beriklim sedang dan hangat, terutama di cekungan Mediterania, karena ketahanannya, warnanya, dan kemudahan penanamannya. Dalam artikel lengkap ini, Anda akan menemukan segala hal yang terkait dengan ciri ciri dan perawatan pohon delima: varietas, kondisi ideal, teknik penanaman, pemupukan, pemangkasan, perbanyakan, masalah umum, dan berbagai kegunaan kuliner, obat-obatan, dan ornamen dari pohon buah yang disukai ini. Apakah Anda ingin menanam pohon delima di kebun Anda, mencari informasi tentang cara menanamnya dalam pot, atau ingin memaksimalkan pembungaan dan panennya, berikut adalah panduan terlengkap dan terkini.

Seperti apakah pohon delima? Ciri morfologi

Buah delima adalah pohon buah gugur yang, tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhan, dapat muncul sebagai pohon kecil dengan tinggi antara 3 dan 8 meter, atau sebagai semak bercabang besar dengan tinggi antara 2 dan 5 meter. Batangnya biasanya terlihat bengkok, dengan kulit kayu bersisik berwarna keabu-abuan atau coklat muda., memberinya penampilan yang sangat dekoratif, terutama di musim dingin saat ia menggugurkan dedaunannya.

Di antara kekhususannya, kehadiran cabang berduri, terutama pada tunas aksiler, dan mahkota terbuka dan memanjang. Daunnya tumbuh berseberangan atau melingkar, berbentuk lanset atau lonjong, halus dan mengilap, dan warnanya berubah secara mencolok sepanjang tahun: daunnya tumbuh dengan warna tembaga di musim semi, berubah menjadi hijau segar di musim panas, dan berakhir dengan warna kuning keemasan sebelum gugur di musim gugur. Pada spesimen muda atau yang dipangkas, biasanya akan terlihat tunas yang kuat dan tunas yang tumbuh dari pangkalnya..

Bunga delima merupakan salah satu daya tarik terbesar pohon ini. Bunganya bersifat hermafrodit, dapat muncul sendiri atau berkelompok 2-5 di ujung cabang baru.Bunga ini berukuran besar, berdiameter antara 3 dan 5 cm, dengan kelopak yang keriput dan kelopak yang tebal dan kasar. Warna yang paling umum adalah oranye-merah tua, meskipun beberapa varietas hias mengembangkan bunga berwarna putih, merah salmon, atau bahkan beraneka warna. Pembungaan biasanya terjadi antara akhir musim semi dan awal musim panas, meskipun di daerah beriklim hangat pembungaan dapat berlangsung lebih lama.

Tak lama kemudian, buahnya muncul, yang merupakan lambang granatBuah ini berbentuk bulat dengan diameter antara 7 dan 12 cm, dengan kulit kasar, berwarna merah tua, merah, atau ungu kecokelatan tergantung varietasnya, dan dimahkotai oleh kelopak bunga yang persisten. Di dalamnya terdapat sejumlah bulir atau benih yang diselimuti daging buah berair berwarna kemerahan, merah muda, atau keputihan, tergantung varietasnya.Setiap butirnya dapat dimakan dan merupakan bagian buah yang paling berharga.

Sejarah singkat dan asal geografis

El Buah delima memiliki asal usul yang sangat kuno, karena telah dibudidayakan selama ribuan tahun di Asia dan Eropa. Daerah asalnya yang tepat membentang dari Iran hingga Himalaya, tempat spesimen liar masih dapat ditemukan. Sejak zaman kuno, bangsa Kartago dan Fenisia memperluas budidayanya di sepanjang pantai Mediterania, menjadi salah satu pohon buah paling populer di Eropa selatan dan Afrika Utara. Saat ini, buah delima sepenuhnya dinaturalisasi di cekungan Mediterania, Amerika Selatan, Amerika Serikat bagian selatan, dan berbagai wilayah Asia subtropis.

Relevansinya bukan hanya karena kemudahan budidayanya dan umur panjangnya, tetapi juga karena keanekaragaman genetik yang luar biasa, keanekaragaman penggunaan kuliner dan obat-obatan, serta keindahan bunga dan buahnyaDi Spanyol, provinsi Alicante menonjol sebagai daerah penghasil utama, meskipun juga banyak dibudidayakan di daerah hangat dan kering lainnya.

Varietas dan kultivar buah delima

Pohon delima memiliki keanekaragaman varietas yang luar biasa, mulai dari pohon buah yang rasanya manis hingga varietas hias yang hampir tidak menghasilkan buah atau yang buah delimanya terlalu asam untuk dikonsumsi manusia. Di antara varietas utama jenis dan kultivar komersial perlu disoroti:

• Delima biasa: Menghasilkan buah-buahan yang rasanya manis, cocok untuk dikonsumsi segar. Termasuk varietas yang paling banyak dibudidayakan untuk makanan.
• Delima asamBuahnya asam dan tidak enak dimakan, tetapi dibudidayakan karena nilai hias bunganya, terutama di taman dan kebun.
• Delima tanpa bijiKultivar ini dipilih karena menghasilkan biji yang sangat kecil dan lembut, sehingga mudah dikonsumsi. Misalnya: Molar de Elche y Mollar dari Jawa di Spanyol.
• Delima kerdilDikenal sebagai Punica granatum var. nana, ukurannya jauh lebih kecil, ideal untuk keperluan hiasan, tumbuh dalam pot, atau sebagai pagar rendah.

Di antara kultivar hias, berikut ini yang menonjol:

• 'Pleniflora', 'Flore Pleno': Bunga besar, ganda, berwarna jingga kemerahan pekat. Sangat berharga di kebun.
• 'Legrelleae': Bunga ganda, bergaris putih dan merah muda, sangat tahan.
• 'Albo Plena': Bunga besar berwarna putih krem, kekuatan rendah, hampir tidak menghasilkan buah.

Secara komersial, Spanyol menghasilkan dua kultivar utama: 'Mollar de Elche' dan 'Mollar de Valencia', dengan buah yang besar dan manis serta biji yang kecil dan lembut. Kultivar lain yang relevan di seluruh dunia adalah 'Wonderful' (dengan biji manis dan asam dan terutama digunakan untuk keperluan industri), PTO1, PTO7, CRO1, dan ME14 (klon asli).

Iklim dan ketahanan buah delima yang ideal

Salah satu manfaat terbesar buah delima adalah sifatnya yang sederhana dan kemampuannya untuk beradaptasi dengan berbagai iklimIa lebih menyukai lingkungan yang hangat dan kering, tetapi dapat mentoleransi berbagai suhu:

• Suhu optimal: antara 18°C ​​​​dan 25°C, dengan perkembangan dan pembuahan yang ideal di iklim panas dan kering.
• Resistensi dingin: Tanaman ini tahan terhadap embun beku ringan hingga -12°C atau bahkan -15°C pada varietas yang kuat, meskipun tanaman ini akan rusak jika embun beku terjadi setelah tunas muncul. Cuaca dingin yang ekstrem dapat memengaruhi bunga, sehingga mengurangi hasil panen.
• Tahan panas: sangat cocok pada suhu di atas 38 atau 40°C, asalkan ada kelembaban tanah yang cukup, terutama selama pematangan buah.
• Ketahanan terhadap kekeringan: Mampu bertahan hidup dalam kondisi kering, meskipun untuk produksi buah yang baik dan perkembangan yang kuat, ketersediaan air sangat dibutuhkan pada bulan-bulan hangat.

Pohon delima juga toleran terhadap salinitas, alkalinitas, dan tanah yang buruk, menjadikannya pohon buah acuan di daerah-daerah di mana pohon lain yang lebih menuntut tidak tumbuh subur. Di kebun rumah, tanaman ini dapat bertahan hidup dengan curah hujan tahunan kurang dari 350 mm., meskipun produksi dan ukuran buah akan terbatas. Di sisi lain, irigasi tambahan dan substrat yang subur mengoptimalkan hasil panen.

Lokasi dan persiapan lahan

Untuk memastikan keberhasilan budidaya, langkah penting pertama adalah memilih lokasi yang tepat:

• Matahari langsung: penting untuk pembungaan dan pematangan buah. Delima membutuhkan sinar matahari penuh hampir sepanjang hari, hindari naungan yang berlebihan, yang dapat mengurangi perkecambahan dan kualitas buah.
• Aerasi yang baik: Jika ditanam di daerah yang rentan terhadap embun beku atau angin kencang, carilah lokasi yang agak terlindung tetapi berventilasi baik untuk menghindari penyakit kriptogami dalam kelembapan tinggi.

Mengenai persiapan lahan:

• Pengolahan tanah dalamSebelum menanam, aerasi tanah hingga kedalaman 40 hingga 50 cm, terutama jika tanahnya padat. Ini akan memudahkan perkembangan akar.
• Kontribusi bahan organik: Perbaiki tanah dengan mulsa, pupuk kandang yang dikomposkan dengan baik, atau kompos buatan sendiri untuk meningkatkan struktur dan kesuburan.
• Drainase: penting. Delima tahan terhadap pemadatan, tetapi mengalami genangan air yang berkepanjangan, sehingga air harus segera dikeringkan.
• Substrat dalam potJika pohon delima Anda ditanam dalam wadah, gunakan campuran substrat universal berkualitas baik, perlite atau pasir yang dicuci dan sebagian bahan organik.

Bagaimana cara menanam dan memindahkan pohon delima?

• La waktu terbaik untuk menanam buah delima Saat ini musim semi, setelah risiko embun beku berlalu. Di perkebunan komersial, penanaman dilakukan saat pohon masih dalam tahap pembibitan dan berusia dua tahun. Pohon ini juga dapat dipindahkan pada musim gugur di daerah beriklim sedang.
• Jarak tanam: Pada kebun besar, bingkai tradisional berukuran 6 x 4 meter direkomendasikan, meskipun di pertanian modern dapat diperkecil menjadi 4 x 2 meter.
• Lubang penanamanSiapkan lubang sedalam sekitar 40 cm. Tanam bibit di dalam lubang dan tutup dengan tanah yang dicampur bahan organik. Siram dengan air hingga akarnya tumbuh. Jangan sampai sistem perakaran terganggu.
• Penanaman dalam potPilih wadah dengan kapasitas minimal 40 liter dan diameter yang besar. Ganti wadah setiap 2-3 tahun ke ukuran yang lebih besar jika tanaman membutuhkannya.

Perawatan dasar: tanah, irigasi dan pemupukan

Jenis tanah

Pohon delima tidak menuntut dalam hal jenis tanah.Ia tumbuh subur di tanah berpasir dan lempung, terutama di tanah alkali atau sedikit asin (umum di daerah kering). Satu-satunya syarat adalah tanah tidak tergenang air. Untuk mendapatkan buah berkualitas tinggi, pilih tanah yang dalam dan ringan yang kaya akan bahan organik—tanah aluvial adalah yang ideal. Di dalam pot, perbarui sebagian substrat setiap dua tahun.

Riego

El Delima dikenal karena toleransinya terhadap kekeringan, namun untuk memastikan hasil panen yang baik dan buah mencapai ukuran optimal, perhatian harus diberikan pada irigasi:

• Di tanahSiram secara teratur saat pohon masih muda (minimal dua kali seminggu di musim panas). Saat pohon delima berusia beberapa tahun, dan jika curah hujan melebihi 350 mm/tahun, Anda dapat mengurangi frekuensinya. Hindari membasahi daun untuk mencegah penyakit.
• PotSubstrat mengering lebih cepat, jadi penyiraman harus dikontrol. Siram secara menyeluruh di musim panas, biarkan air mengalir melalui bagian bawah, dan kurangi penyiraman di musim dingin. Jika substrat telah memadat dan tidak dapat menyerap air, rendam pot dalam air selama setengah jam untuk menghidrasinya kembali.
• Hindari genangan airAir yang berlebihan dapat menyebabkan pembusukan akar dan penyakit jamur. Pasang drainase yang efektif jika tanahnya berat.

Pemupukan dan pupuk kandang

Pohon delima tidak memerlukan pupuk dalam jumlah banyak, namun menghargai kontribusi bahan organik:

• Waktu yang ideal: dari musim semi hingga akhir musim panas, waktu perkembangan vegetatif maksimum, atau pada awal musim dingin setelah daun-daun berguguran.
• Jenis pupukGunakan ekstrak rumput laut, kompos, mulsa, kotoran cacing, atau pupuk kandang yang sudah sangat matang (sebaiknya dari hewan herbivora). Hindari pupuk yang mengandung terlalu banyak nitrogen, karena pertumbuhan yang terlalu kuat meningkatkan risiko buah pecah atau retak.
• Di tanah berkapur:Aplikasi kelat besi mungkin diperlukan untuk mencegah klorosis besi (daun menguning).
• Pot: Gunakan pupuk cair khusus untuk pohon buah-buahan, ikuti dosis yang dianjurkan pada label.

Pemangkasan dan pelatihan pohon delima

Pemangkasan sangat penting untuk memastikan perkembangan buah delima yang sehat, mendorong pembungaan, memfasilitasi pemanenan, dan mengoptimalkan kualitas buah:

• Pemangkasan formasi: Sejak muda, cabut tunas dari batang utama hingga ketinggian 40–50 cm dari tanah, pilih 2–3 tunas yang posisinya tepat untuk membentuk cabang utama dan membentuk vas. Struktur ini memudahkan masuknya cahaya dan udara. Berikut ini panduan lengkap tentang pemangkasan buah delima..
• Pemangkasan pemeliharaanSetiap 3-4 tahun, di akhir musim dingin, singkirkan cabang-cabang yang kering, lemah, bersilangan, atau berpenyakit. Jangan kurangi tajuk lebih dari sepertiga untuk mencegah melemahnya tajuk.
• Pemangkasan berbuah: Menipiskan cabang-cabang yang bersilangan, membiarkan buah menggantung bebas, dan membuang tunas-tunas yang tidak diinginkan. Tunas-tunas kecil dan tunas-tunas vertikal di bagian tengah dibuang.
• Pemangkasan berwarna hijau:Pada bulan Juni-Juli, pemangkasan ringan dapat dilakukan untuk meningkatkan pencahayaan buah, yang meningkatkan warnanya dan mengurangi risiko penyakit.
• Pemangkasan peremajaan:Jika pohon mengurangi produksinya, cabang-cabang tua diperbarui dalam jangka waktu 2-3 tahun, dengan membuang sepertiga cabang tua setiap musim.

Jangan lupa gunakan alat tajam dan sarung tangan pelindung pemangkasan, dan mendisinfeksi peralatan jika ada tanda-tanda penyakit.

Perbanyakan: Cara Memperbanyak Pohon Delima Anda

Ada beberapa pilihan untuk perbanyak pohon delima, masing-masing memiliki kelebihan dan keterbatasan:

Dengan biji

• Kumpulkan benih dari buah matang dengan varietas yang diinginkan.
• Tanam di musim semi di bedengan dengan substrat universal, tanpa menutupinya terlalu banyak. Siram untuk menjaga kelembapan.
• Letakkan wadah benih di luar ruangan di bawah sinar matahari penuh. Benih akan berkecambah dalam waktu sekitar 20 hari.
• Tidak semua varietas diawetkan dengan biji. Biji sering digunakan untuk mendapatkan batang bawah atau dalam proyek botani.

Dengan stek

• Cara tercepat dan paling dapat diandalkan. Pada akhir musim dingin atau awal musim semi, potong cabang-cabang yang sehat dengan diameter sekitar 20-25 sentimeter.
• Buang daun bagian bawah, aplikasikan zat perangsang perakaran alami, lalu tanam potongan tersebut dalam pot berisi substrat lembap, kubur sedalam minimal 5 cm.
• Letakkan wadah di luar ruangan di tempat yang agak teduh dan jaga agar tetap lembap tanpa banjir.
• Tingkat keberhasilannya sangat tinggi dan tanaman baru akan siap dalam beberapa bulan.

Dengan cara layering, anakan atau okulasi

• Pelapisan sederhana jarang digunakan, tetapi dapat berguna pada spesimen yang lebih tua.
• Tunas basal dapat dipisahkan dan ditanam sebagai pohon baru.
• Pencangkokan digunakan dalam perkebunan komersial untuk memastikan karakteristik tertentu.

Hama dan penyakit pada buah delima

Hama yang paling umum

• Bor (Zeuzera pyrina): menembus batang dan cabang, menyebabkan galeri dan kayu hitam, dan bahkan kematian cabang. Pengobatan: minyak mineral atau fosfor di musim dingin, pembuangan manual, dan pengelolaan tunas yang terinfeksi.
• Tongkol (Anisandrus dispar): menggali terowongan kecil di kulit kayu. Pengendalian secara kultural dan fitosanitasi jika diperlukan.
• Kutu daun (Aphis laburoi): menyerang tunas muda, bunga, dan buah; dapat merusak daun dan menyebabkan bunga gugur sebelum waktunya. Pengendalian dengan sabun kalium, minyak nimba, tanah diatom, atau dengan meningkatkan fauna pembantu.
• Tanjung hitam (Ceroplastes sinensis) dan kelinci ekor kapas (Planococcus citri): sisik dan kapas yang berkumpul pada buah atau cabang muda. Umumnya tidak serius; hama ini dikendalikan dengan metode yang sama seperti kutu daun.
• Kutu putih jelaga (Saissetia oleae): menghasilkan jelaga hitam dan melemahkan cabang.

Penyakit buah delima

• Bunga Botrytis (Botrytis cinerea): jamur yang menyerang daging buah delima selama pematangan, mengubah bagian dalam menjadi hitam meskipun kulitnya tampak sehat. Hal ini hanya dapat dicegah dengan penyemprotan fungisida (tembaga atau seng) dan peningkatan ventilasi.
• Pengayakan (Clasterosporium carpophilum): bintik-bintik nekrotik yang dikelilingi lingkaran merah muda pada kulit buah. Disukai oleh hujan di musim semi dan musim panas.

Masalah dan fisiopati lainnya

• Granat terbuka: Hal ini terjadi karena ketidakseimbangan air antara fase pertumbuhan dan pematangan buah. Kondisi ini diperparah oleh kekeringan dan irigasi yang berlebihan. Solusi: Kontrol irigasi dan hindari penggenangan air di akhir musim.
• Delima yang cerahSinar matahari langsung yang kuat dapat menyebabkan kulit pecah-pecah dan bintik hitam. Bagian dalam menjadi asam. Hal ini dapat dicegah dengan jaring pelindung.
• Daun menguning atau gugur sebelum waktunya: Biasanya disebabkan oleh klorosis zat besi, kelebihan air, pemadatan akar atau kekurangan unsur hara mikro.
• Pembungaan yang buruk (masalah umum): Kurangnya cahaya, naungan yang berlebihan, tanah yang buruk, atau pemangkasan yang tidak tepat dapat mencegah pembungaan yang optimal.

Pemanenan dan penanganan pasca panen

• Waktu panenBuah delima dipanen mulai pertengahan September untuk varietas paling awal hingga pertengahan November untuk varietas paling lambat. Waktu yang optimal adalah saat buah mencapai ukuran, warna, dan kekencangan khasnya.
• Prosedur pengumpulanPotong buah dengan gunting pangkas, sisakan sedikit batang untuk menghindari cedera. Tangani dengan hati-hati, karena buah ini sangat sensitif terhadap memar.
• penyimpananDelima merupakan salah satu buah yang paling awet. Buah ini dapat disimpan pada suhu 5°C hingga 2 bulan atau pada suhu 10°C hingga 5 bulan, dengan tingkat kelembapan relatif 90-95%, sehingga kulitnya tidak mudah keriput. Gunakan kotak berventilasi dan jangan pernah menyimpan buah yang rusak atau terbuka bersama buah yang sehat.
• KonsumsiBiji-bijian ini dapat dimakan segar, dalam bentuk jus, sirup, makanan panggang, atau langsung. Beberapa varietas sangat cocok untuk industri makanan (jus, jeli, manisan).

Pemanfaatan buah delima dan buahnya: makanan, obat-obatan dan hiasan

Kegunaan makanan

• Buah delima adalah buah yang menyegarkan dan sangat dihargaiIa dimakan segar, biji-bijian per biji, ditambahkan ke salad, yoghurt, makanan penutup, dan hidangan utama.
• Jus yang dikenal sebagai grenadine, sangat diapresiasi dalam koktail dan kue kering, dan digunakan untuk membuat sirup, saus, selai, dan es krim.
• La pulpa tegumentum Diencerkan dalam air untuk menghasilkan minuman yang sangat higienis dan menyegarkan.
• Beberapa varietas industri digunakan untuk mengekstrak pewarna dan tanin untuk digunakan dalam penyamakan kulit dan farmasi.

Khasiat obat dan nutrisi

• Delima merupakan sumber antioksidan, vitamin C dan senyawa fenolik., dengan manfaat untuk kesehatan kardiovaskular dan antioksidan alami.
• Jus dan kulitnya memiliki efek astringen dan digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati diare, demam, dan batuk. Kulit buahnya kaya akan tanin dan memiliki manfaat farmasi.
• Kulit akarnya mengandung alkaloid obat cacing, yang dulunya digunakan untuk mengusir parasit usus.

Nilai gizi rata-rata per 100g buah delima yang dapat dimakan
Air (%)	80,6
Karbohidrat (g)	12,6
Lemak (g)	2,3
Protein (gram)	0,7
Mineral (g)	2,01
Serat (g)	1,2

Penggunaan ornamen dan lanskap

• Delima adalah pohon yang sangat bernilai dalam berkebun., baik dalam spesimen terisolasi maupun membentuk pagar (bebas atau formal), dan menonjol karena warna pembungaannya dan perubahan kromatik dedaunannya. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang pohon musim gugur.
• Tanaman ini beradaptasi dengan sempurna terhadap kehidupan di pot, menjadi tanaman utama di teras, patio, dan bahkan sebagai bonsai (terutama varietas nana kerdil). Lebih lanjut tentang jenis bonsai.
• Di musim dingin, batangnya yang meliuk dan kulit kayunya yang bersisik memberikan kesan pahatan, yang semakin indah saat dinyalakan dari pangkalnya.

Tips tambahan dan pertanyaan yang sering diajukan tentang menanam buah delima

• Mengapa buah delima saya tidak mekar? Hal ini mungkin disebabkan oleh kurangnya sinar matahari langsung, kelebihan nitrogen di dalam tanah, pemangkasan yang tidak tepat sehingga menghilangkan kuncup bunga, tanah yang terlalu buruk atau drainase yang buruk, atau pohon yang terlalu muda. Anda dapat berkonsultasi Lebih lanjut tentang masalah pembungaan buah delima.
• Mengapa daun menguning? Umumnya disebabkan oleh klorosis besi, penyiraman berlebihan, tanah padat, atau drainase buruk. Gunakan kelat besi untuk memperbaiki drainase.
• Mengapa buah delima terbelah sebelum matang? Hal ini biasanya disebabkan oleh penyiraman yang tidak teratur atau hujan lebat setelah musim kemarau. Pasang irigasi tetes dan jaga kelembaban yang konstan selama fase pertumbuhan buah.
• Seberapa sering saya harus membayar? Sekali setahun, pemberian bahan organik pada awal pertunasan sudah cukup; ulangi pada pertengahan musim panas jika pohon menunjukkan kekurangan.
• Bisakah saya menanam pohon delima di dekat tembok? Ya, ini adalah spesies dengan akar ringan yang dapat ditanam di dekat bangunan, asalkan mendapat sinar matahari langsung dan ruang yang cukup.